Lyras A/S & Lyras DK ApS

Bestyrelsesformand og investor

Lyras er en dansk virksomhed i Nordjylland, som har bevist, at bæredygtig pasteurisering er mulig. Pasteurisering af eksempelvis mælk med UV-behandling var aldrig blevet gjort før, fordi det ikke var muligt at sende lys igennem uigennemsigtige væsker. Det har vores CEO og grundlægger, Rasmus Mortensen, lavet om på ved at opfinde raslysering. En konserveringsmetode, som sænker energiforbruget med op til 90 procent og vandforbruget med 60 procent sammenlignet med traditionel pasteurisering.

Med vores patenterede raslyseringsteknologi kan vi nu behandle de fleste flydende produkter – uafhængigt af gennemsigtighed og produkttype.
Min rolle som formand i Lyras er at professionalisere og opbygge virksomheden og medvirke til at indfri dens enorme potentiale som international vækstraket. Det er en enormt spændende case med et unikt og patenteret produkt, der løser verdensomspændende udfordringer på en bæredygtig måde.

Vi vil ændre verden gennem meningsfuld og bæredygtig innovation inden for industrien for flydende fødevareproduktioner og gøre raslysering til den nye bæredygtige industristandard. Vi vil gøre en forskel ved at spare fødevareindustriens for flere millioner ton CO2.